فراورده های زنبورعسل

عسلک

زهر زنبور عسل

ژل رویال

بره موم

موم زنبور عسل

گرده گل

عسل

عسلک:

عسلک ماده ای شیرین است که توسط حشراتی مانند شته ها و شپشک ها که از شیره گیاهان تغذیه می کنند ترشح می شود این ماده غالباً توسط زنبور عسل ( در زمانی که در طبیعت شهد گل وجود ندارد و یا خیلی کم می باشد ) از روی برگ یا ساقه گیاهان جمع آوری و ذخیره می شود و کیفیت آ ن از عسل پائین تر می باشد .

عسلک اغلب روی برگ گیاهانی مثل بلوط ، راش ، تبریزی ، زبان گنجشک  ، نارون  ، افرا ، بید و . . . ترشح می شود ، مقدار عسلک بستگی به مقدار و وفور شهد دارد . زنبوران جمع آوری شهد را به عسلک ترجیح می دهند .مقایسه میزان مواد تشکیل دهنده عسلک با عسل نشان می دهد که در عسلک مقدار گلوکز و فروکتوز کمتر ولی PH  ، قند های عالی ، اسید ، خاکستر و ازت بیشتری نسبت به عسل  وجود دارد و رنگش تیره تر است .

قند های عسلک در اثر مرور زمان و نگه داری از قندهای عسل پچیده تر می شود ، زیرا دو گروه آنزیم ، آنزیم های حشرات و دیگر آنزیم های زنبور عسل روی آن تاثیر می گذارند . عسلک ها دارای مقدار زیادی ملزیتوز ، رافینوز ، فروکتوز ، مالتوز ، مقداری قند های بزرکتر ، دکسترین ، بعضی از آنزیم ها و آمینو اسیدها می باشد که این مواد  در شهد گلها وجود ندارد.

مقدار مواد معدنی مثل پتاسیم ، فسفر و آهن در عسلک بیشتر از عسل می باشد . عسلک را می توان از روی خواص زیر از عسل تشخیص داد :

1 – هدایت الکتریکی( E . C = electrical Conductivity) : هدایت الکتریکی عسلک بیشتر از عسل می باشد.

2 – گردش نوری : گردش نوری عسلک با عسل فرق دارد  .


بقيه مطالب را در ادامه مطلب مشاهده نماييد

مدیریت و پرورش زنبور عسل و نکات کلیدی

زنبورداری

انتخاب محل زنبورستان :
یکی از مهمترین نکات مدیریتی در پرورش زنبور عسل انتخاب صحیح محل استقرار زنبورستان است. شرایط مطلوب برای محل استقرار یک زنبورستان و محل استقرار کندوها
1 - شرایط آب و هوایی :
به طور کلی شرایطی چون گرما یا سرمای بیش از حد تحمل زنبورها ، بارندگی پیوسته و زیاد ، هوای ابری در بیشتر اوقات سال یا فصل مورد نظر ، بادهای شدید ، هوای شرجی یا هوای غالبا مه آلود ، افزایش یا کاهش ناگهانی درجه حرارت هوا و آلودگی غیر تحمل هوا ممکن است چنان منطقه ای را برای استقرار زنبورستان نا مطلوب کند .
2 - پوشش گیاهی منطقه :
به طور کلی گیاهانی چون توتون ، پنبه ،آفتاب گردان ، یونجه ، شبدر ، اسپرس ، بیدمشک ، گوَ ن ، آویشن ، خردل ، زعفران ، نخود ، لوبیا ، نعنا ، سیب ، گلابی ، مرکبات ، اقاقیا ، کاج ، گیاهان زینتی و طیف بسیار وسیعی از دیگر گیاهان زراعی ، باغی ، جنگلی و مرتعی منابع شهد و گرده برای زنبور عسل محسوب می شوند .
3 - اهمیت وجود منبع آب سالم در اطراف زنبورستان :
زنبور نیز مانند سایر جانداران به آب به عنوان حیاتی ترین نیاز خود احتیج دارد .
4 - بهداشت منطقه زنبورستان و اهمیت آن :
زنبور عسل نیز مانند سایر حیوانات به برخی از بیماری ها حساس است و متاسفانه بیشتر بیماری ها باعث انهدام بخش مهم یا تمامی کلنی های زنبور دار می شود و یا ضمن خسارت به زنبور دار معالجه می شوند . بنابراین اقتصادی ترین اقدام برای جلوگیری از ابتلای زنبورها به بیماری توجه زنبور دار به بهداشت منطقه است



بقیه مطالب در ادامطلب ببینید

قسمت دوم



برای شروع باید ٢٠ اصل زیر را مد نظر داشته باشید.
توصیه ها :

کسی که تصمیم به شروع زنبور داری دارد بهتر است از زمستان خود را آماده این کار نماید . در زمستان به علت سردی هوا زنبور ها قادر به ترک کندو هایشان نیستند . در نتیجه آغازگر و یا حتی زنبور دار کهنه کار بیکار بوده و وقت کافی در اختیار دارد تا با خواندن کتاب های زنبور داری ، از طرز زندگی زنبور عسل و نیاز هایش کم و بیش آگاه گشته و نخست به تئوری کار کردن با آنها آشنا گردد . تا در اواخر زمستان و اوایل بهار که هوا به تدریج ملایم تر می گردد ، زنبور ها به جستجوی شهد و به ویژه گرده گل از کندو هایشان بیرون می آیند . از این زمان کارهای عملی برایش شروع می شود . شناسایی طرز زندگی زنبور عسل و احتیاجاتش ، مراحل مختلفی را که وی هنگام رشد طی می کند . نیاز هایی که در مراحل مختلف رشد دارد ، طرز کار کردن و جمع آوری شهد و گرده گل و بلاخره تبدیل شهد به عسل ، حداقل معلوماتی است که قبل از آغاز کار باید با آنها آشنا بود . شروع کار زنبور داری بدون این آگاهی ها معمولاً شخص را به هدف نمیرساند و خیلی از اوقات حتی به بیراهه می کشاند . به طوری که زنبور دار به نفع اندک معتاد می کند . چون معتقد می گردد که با زنبور عسل بیش از این کاری نمی توان کرد . و زنبو رمنفعت بیشتری نمی دهد . خوندن کتاب های خوب زنبور داری و سایت های به روز زنبور داری  راه  علاج این نا امیدی است . کتاب خواندن خیلی از رموز زندگی زنبور عسل را برای زنبور دار آشکار می کند . البته کار عملی را نباید فراموش کرد .

بقیه مطالب را در ادامه مطلب مشاهده فرمایید.

در اینجا می خوام کامل زنبور داری رو آموزش بدم امید وارم که خوشتون بیاد و ازش استفاده کنید ولی چون خیلی زیاد و پیچیده هست در چند جلسه اموزش  اوردم 

از کجا و چگونه زنبور داری را شروع کنیم ؟(۱)

با سلام : تقریباً اکثر بازدید کنندگانی که به این وبلاگ اومدند . قصد آغاز زنبور داری را دارند و اطلاعات چندانی نسبت زنبور عسل و شغل زنبور داری ندارند . اینجانب تا جایی که توان علمی داشته باشم سعی در راهنمایی شما   می نمایم . تا شما اگر توان و امکانات زنبور داری را داشته باشید به این حرفه مشغول شده و منفعت برده باشید و اگر با مطالعه این وبلاگ پی به  عدم توان و یا نبود امکانات خود در این حرفه آگاهی یابید  . به این حرفه درست نزده تا قبل از هر اقدامی متوجه  عدم منفعت در این شغل گردیده و در  صرف هزینه و وقت صرفه جویی کرده باشید.

اولا زنبور داری شغلی جالب و متحیر کننده  می باشد . جالب اینکه در این شغل با موجوداتی سرو کار داریم که زندگی تشکیلاتی آنها نمونه بارزی است از نظم و ترتیب و همکاری متقابل که هر وقت به کندو ها سر زده با مشاهده فعالیت های هر یک از زنبور ها به شکلی خواهید بود که متوجه نظم و ترتیب بسیار شگفت انگیز خواهید شد و پی به قدرت خداوند یکتا خواهید برد.

ثانیا  شغلی پرمنفعت : با فروش محصولات کندو (عسل ، گرده گل ، موم، بره موم و ژل رویال)درامد قابل توجه ای به دست خواهید آورد . که باعث دلگرمی و انگیزه برای ادامه این شغل  خواهد بود .

اما برای شروع کار قبل از هر  چیز باید بدانید محلی که زندگی می نمایید  . یا قرار است . کندو ها را آنجا مستقر نمایید . برای زنبور ها مناسب می باشد تا هم احتیاجات خود کلنی  را براورده نماید و هم محصول اضافی داشته تا شما از آن استفاده نمایید .

بخش اول محیط  زنبور ستان:

1 – محیط از لحاظ شهد و گرده  فراوان مناسب  شغل زنبور داری باشد  .

 محیط فاقد گل و گیاه  و یا محیطی که گل و گیاه در آن کم بوده و یا فقط مدت کوتاهی  از سال گل وجود دارد برای زنبور داری مناسب نمی باشد. به نظر من مهمترین و اساسی ترین بخش زنبور داری محیط مناسب ( در اکثر اوقات سال گل فراوان وجود داشته باشد) برای زنبور داری می باشد . گیاهانی چون درختان میوه شکوفه دار بهاره (، سیب ، گلابی ، مرکبات ، زردالو، آلوچه و گیلاس)  پنبه ،آفتاب گردان ، یونجه ، شبدر ، اسپرس ، بیدمشک ، گوَ ن ، آویشن ، خردل ، زعفران ، نخود ، لوبیا ، نعنا ، اقاقیا ، کاج ، گیاهان زینتی و طیف بسیار وسیعی از دیگر گیاهان زراعی ، باغی ، جنگلی ، گیاه هان دارویی خور روی کو ها و تپه ها و مرتعی منابع شهد و گرده برای زنبور عسل محسوب می شوند. در این شرایط شما بهترین راندمان تولید را از زنبورستان خود خواهید داشت  . اگر شما بهترین زنبور دار باشید ولی محیط فاقد گل و گیاه باشد . شما موفق نخواهید بود.
بقیه مطالب رو در ادامه مطلب مشاهده نمایید

توصيه هاي فني جهت افزايش عملکرد مزارع يونجه

آماده سازي زمين : يونجه گياهي چند ساله است، لذا بازدن شخم عميق ،ديسک ،لولر بسترکاشت آماده مي شود.خاک هاي خوب وحاصلخيزبا کلسيم کافي براي يونجه مناسب( واکنش خاک5/7-5/6= PH )است.

تناوب زراعي:عمرمفيد واقتصادي يونجه  درمواردي 7-5 سال است وبعداز برگرداندن يونجه بعلت تثبيت ازت در خاک بوسيله ازتوباکترهاي ريشه گياه کاشت نباتات وجيني مانند سيب زميني – غلات – يونجه درنظرگرفته مي­شود.

تاريخ کاشت: يونجه را مي توان دردوفصل پائيز وبهارکاشت نمود .کاشت پائيزه برکاشت بهاره ارجحيت دارد. کاشت پائيزه در مناطق سرد استان اوائل شهريور ماه ودرمناطق سردمعتدل تا اواسط شهريورماه کشت انجام گيرد.کشت بهاره: دربهار معمولا”بعداز رفع سرماي بهاره  از نيمه دوم ارديبهشت ماه الي خردادماه انجام داد.

عمق وروش­­کاشت:

عمق کاشت بذر حدود­2-1 سانتيمتراست البته باتوجه به نوع خاک،عمق کاشت مي تواند تغييريابد. درخاکهاي رسي وسنگين کمترودرخاکهاي شني و سبک عمق کاشت ميتواندکمي بيشترشود.بذرپاشي يونجه به دوطريق صورت مي پذيرد.1- دستپاش 2- ماشينهاي بذرافشان ازنکات مهم دربذرکاري يونجه ،اين است که­ سعي شود بذر بطوريکنواخت درسطح مزرعه پخش شده وبه اندازه کافي باخاک پوشيده گردد.

یونجه

مصرف­کودهاي شيميايي:

براساس آزمون خاك ميزان كود مورد نياز و روش مصرف کود شيميايي در زراعت يونجه تعِِيين گردد.  کودهای شيميايي فسفره، پتاسيمي و  برخي از کودهاي ريزمغذي قبل از کشت مصرف گردند. با توجه به اينکه يونجه از خانواده لگومينوز بوده و قادر به تثبيت ازت هوا توسط باکتريهاي موجود در گره هاي ريشه که عمدتاً از خانواده ريزوبيوم مي باشد لذا  مصرف 25 کيلوگرم ازت خالص در هکتار (هنگام آماده سازي زمين) قبل ازکاشت توصيه مي شود  ( به منظور افزايش کارايي جذب ازت هوا توسط اين ميکروارگانيسم ها حتي المقدور از مصرف کود ازته خودداري گردد). با توجه به اثرات مفيد کودهاي پتاسيمي بر خصوصيات کمي و کيفي يونجه و برابري نياز غذايي يونجه به عناصر ازت و پتاسيم، در صورت توصيه کارشناس، مصرف اين کود الزامي است. در سال دوم درصورت بروز علايم کمبود عناصر غذايي به منظور بررسي وضعيت تغذيه اي کشت يونجه با مشورت کارشناس تغذيه و با انجام تجزيه برگ و آزمون خاک، کود مورد نياز تعيين و توصيه مي­گردد.

ميزان و نوع بذر مصرفي و تراکم بوته:

استفاده ازاکوتيپ هاي يونجه همداني مانند(قهاوند ، فامنين و کوه زره ) دراستان توصيه مي شود.

از ارقام خارجي رقم يونجه ديابلوورده دراستان داراي عملکرد بالايي مي باشد.تراکم لازم براي توليد علوفه يونجه، مصرف ميزان 30- 25 کيلوگرم بذر و فاصله رديف کاشت 50 سانتيمتر درهکتاراست.بيشترين عملکرد علوفه از مصرف اين مقداربذر وفاصله رديف کاشت 16 تن علوفه خشک درهکتارحاصل شده است.تراکم لازم براي توليدبذر، مصرف مقدار 15-10 کيلوگرم بذرموقع کاشت  درهکتاربافاصله رديف کاشت50 سانتيمترمناسب است. که بکاري اين تراکم دراستان ، داراي بيشترين  عملکرد بذري باتوليد  500 کيلوگرم بذر درهکتار بوده است.

یونجه

آبياري يونجه:يونجه در اوائل کاشت به ويژه در مرحله جوانه زني به کم آبي و شوري خاک حساس است .بعد­ ازآبياري اول براي جلوگيري از سله بستن بعد­ از سه روز آبياري تکرارشود و بعداز سبز مزرعه،بسته به توع بافت خاک، مرحله فيزيولوژيکی رشد و شرايط آب و هوايي محل کشت دور آبياری بين 12-7 روز­ مي باشد.

کنترل علفهاي هرز: 1- مبارزه مکانيکي: زدن کولتيواتوربين رديفهاي يونجه .2-مبارزه شيميايي: مصرف علفکش داکتال قبل از سبزشدن علف هاي هرز به ميزان 12- 8  کيلوگرم درهکتار.

کنترل سس: روش مبارزه با سس يونجه: به دو روش مي توان مزرعه را از سس پاک نمود.1- مبارزه مکانيکي : در صورت مشاهده لکه آلوده به سس، آن قسمت از مزرعه را کاملا” سوزانده وجهت به تأخير انداختن رشد يونجه روي آن قسمت کاه ريخته شود.2- مبارزه شيميايي :استفاده ازسم پاراکوات 5-3 ليتردرهکتار درجاهايي که علف هرز سس  وجود دارد.

کنترل آفت سرخر­طومي بر­گ يونجه:1-چراندن مزرعه يونجه پس ازبرداشت چين آخردراواسط آبان ماه توسط دام2- سوزاندن بقاياي يونجه دراواخرزمستان وهم زمان باشروع رشد رويشي يونجه باشعله افکن  3- سم پاشي مزرعه توسط سمومي نظيرفوزالن،دورسبان وديازينون درزماني­که حداکثر جمعيت آفت را لاروهاي سن 2 تشکيل ميدهند(بابررسي دقيق ومرتب جوانه هاي انتهايي گياه يونجه)4- برداشت زودترمحصول يونجه درچين اول.

کنترل بيماري ها:1-بيماري لکه قهوه اي يونجه که دربعضي ازمزارع استان مشاهد­ه شده است بعدازبرداشت چين اول با قارچکش بنوميل 5/2-2 درهزارسمپاشي گردد2- بيماري باکتريايي پنتيوم يونجه، دراوائل فصل بهاربه علت رطوبت مشاهده شده است وباگرم شدن هوا ازبين ميرود درصورت مبارزه باسم ردوميل(گرانوله) براساس دستورالعمل آن مصرف مي­شود.

­زمان برداشت:الف- برداشت علوفه چين اول يونجه تازه کشت شده براساس زمان رشد ودرمرحله 75%-50%گلدهي وبيشترانجام مي­شودولي درچينهاي بعدي در مرحله ظهور 15-10% گلهاي بنفش در مزرعه بوده زيرا دراين زمان يونجه داراي بيشترين کيفيت علوفه مي باشد. توجه گردد در اين زمان طول ساقه ها ي جديد  يونجه اززمين 5 وازمحل طوقه 3-2 سانتيمترباشد.

ب- برداشت بذر: قطع آبياري مزرعه بذري يونجه درمرحله شروع به قهوه اي شدن غلاف هاوبرداشت غلافهاي بذري درمرحله 50% قهوه اي شدن آنهاانجام مي­گردد.

روش برداشت علوفه: درزراعت هاي بزرگ باماشين­ موورانجام ­مي­گردد وسپس با دستگاهي به نام ريک علوفه رديف شده و بعداز 72-48 ساعت هواخوري با ماشين بسته بندي (بيلر) شده وپس از جمع آوري بسته ها به انبار جهت مصرف حمل مي ­گردد.

برداشت بذر: باکمباين مخصوص  برداشت نباتات دانه ريزقابل برداشت مي­باشد.ومحصول بذري بعدازاستحصال بايد بوجاري وسس گيري وکيسه گيري ­شود.

منبع

ارسال توسط مهندس سعید رضایی زاده

 WWW.Dalin.ir

معرفی درخت گردو

در بین میوه های خشک باغی گردو ارزش بالایی دارد.زیرا نگه داری و صادرات آن نیاز به سرد خانه و دیگر وسایل پر هزینه ندارد.ودر ضمن به علت خشک بودن هسته آنها صدمه نمی بیند.گردو در ایران در نقاط غربی و شرقی مثل قوچان بینالود کرمان کوهای لاله زار بردسیر شمال ساردوئیه جیرفت و بافت گوغر رابر بلورد و سیرجان به فراوانی یافت میشود.گردوی کرمان مرغوبیت بالایی دارد وحتی قدمت آن به 5000سال می رسد.درختان تنومند خمیده وکهن سال این محصول نشانگر قدمت این درخت است.میزان محصول هر هکتار گردو با بکارگیری روشهای مکانیزه بطور متوسط 5/3تن در هکتار است.انواع رقم های گردو خود به شش نوع می رسد.

چگونگی پرورش گردو:

گردو درختی بزرگ وگسترده است.وبیشتر از هر درخت دیگر به نور نیاز دارد.گردو در سن بلوغ میوه میدهد.ودر قسمتهایی از درخت که نور بیشتری می تابد از باردهی بهتری برخوردار است.ودر قسمتهای داخلی که نور به آن نمی تابد گردوها ریز وکوچک میشوند.درختان گردو باید طوری کاشته شوند که فاصله بین آنها کمتر از 10متر نباشد.چون این درخت تاج بزرگی دارد بعد از چند سال که از رشد آن گذشت شاخه ها مزاحم همدیگر میشوند وشاخ وبرگشان در هم می پیچد که باعث ریزش برگهای درخت میشود.مواردی مثل نوع نهال کیفیت خاک وهمین طور اقلیم آب و هوایی محیط کشت برای این درخت اهمیت زیادی دارد.اصولا گردو در مناطق سرد و معتدل رشد خوبی دارد.کاشت درخت گردو وتکثر آن از طریق بذر گردو صورت میگیرد.وباید در دو سالگی به وسیله پیوند وصله ای پیوند زده شوند.تا حاصل باغ گردو یکدست شود.بعد از آنکه گردو کاشته شدوشروع به رشد کرد.(به اندازه ای رسید که بتوان آن را جابجا کرد )نهال گردورا با ریشه از خاک در آورده ودرچاله های عمیق حفر شده در زمینی که خاکش از نظر کود دهی آماده شده است کاشته میشود.وبا خاک اطرافش را می پوشانند.تا برای آبیاری درخت مشکلی پیش نیاید.بهترین فصل کاشت درخت گردو اوایل بهار است .در کاشت درخت گردو باید دقت کرد که درخت 20-30 سانتیمتر بالاتر از کف جوی کاشته شود.تا در آینده به بیماری آب سیاه مبتلا نشود.در احداث باغهای جدید باید سعی کرد حتما از نهال پیوندی استفاده شود.

خاک مناسب کاشت نهال گردو:

در چاله هایی که نهال گردو در آنها کاشته میشود بایستی بعداز حفر چاله خاک آن را از انواع کودهای حیوانی و شیمیایی غنی کرد.هر چه عمق وقطر چاله ها بیشتر باشد بهتر است.اما معمولا باید چاله هایی به عمق وقطر 1-2متر حفر کرد.وخاک مناسب وغنی شده داخل آن ریخت.بهتر است این کار چند ماه یا سال قبل ازکاشت نهال گردو در آن صورت گیرد.بعد از کاشت نهال گردو در چاله ها میتوانیم در فصل بهار وتابستان سطح خاک اطراف نهال درخت گردورا با برگهای پوسیده یا باقی مانده گیاهان مانند کاه وکلش گندم بپوشانیم. تا از تبخیر و هدر رفتن آب جلوگیری کنیم وخاک پای طوقه اصلاح شود.

آبیاری درخت گردو:

در طول دوره رشد درخت گردو مراحل مختلفی را می گذراند.که دراین مدت غفلت در آبیاری درخت گردو هم محصول سال وهم محصول سالهای آینده را کاهش میدهد.تعیین دقیق میزان آب مورد نیاز یک هکتار باغ گردو از کاشت تا برداشت گردوکار آسانی نیست.زیرا عوامل متعددی مثل سن وقدرت رشد وعملکرد وتراکم درخت نیز در این امر دخالت دارد.ومیزان آب به شرایط محل کاشت بستگی دارد.آبیاری درخت گردو اهمیت زیادی دارد.آبیاری درخت گردو به به چند روش مثل آبیاری غرقابی-نواری-قطره ای-بارانی وبابلر انجام میشود.که میتواند آب چاه –رودخانهویا قنات باشد.در بین سیستمهای تحت فشار بهترین روش بابلر است.که در کنار هر درخت یک یا دو شیر نصب می گردد.وباید دقت نمود درختان گردو از اواخر مهر ماه دیگر آبیاری نشوند.چون آبیاری درخت گردو در فصل پاییز وزمستان موجب سرما زدگی درختان میشود.

تغییرات مصرف آب در یک هکتار باغ گردو بر حسب سن درخت

کود دهی درخت گردو:

قبل از کاشت نهال گردو باید نیرو بنیه خاک از لحاظ عناصر خاک مانند:ازت-پتاسیم-فسفر-آهن-روی-مس-منگنزوکلسیم و...که توسط کارشناسان تعیین میشودغنی شود.این عناصر بایستی همراه خاک مخلوط ودر چاله های حفر شده ریخته شود.نوع کود ومیزان آن بستگی به نوع خاک دارد.تقویت خاک قبل از کشت بسیار مفید ودر رشد درخت مؤثر است.وچون درخت گردو در سالهای اولیه رشد وریشه بندی زیادی دارد  می توان از تقویت کننده هایی برای افزایش رشد ریشه نهال استفاده نمود . یکی از این ترکیبات بیورادیکانت می باشد که باعث تحریک رشد ریشه و در نتیجه افزایش جذب آب و مواد غذایی می گردد . ترکیب بیورادیکانت شامل اسید های آمینه ، نیتروژن ، آهن ، منگنز ، روی ، بر و مولیبدن بوده و در افزایش رشد ریشه درخت موثر می باشد .

کودهای آلی (کود حیوانی)بایستی همراه کودهای شیمیایی در زمستان بصورت چال کود در سایه انداز درخت داده شود.چال کود گودالی به عمق یک متر وعرض 40سانتیمتر وبطول یک متر است.که در سایه انداز درخت حفر می گردد.برای یک درخت 15 ساله گردو یک کیلو گرم سولفات پتاسیم 500گرم سولفات روی 500گرم سولفات آهن روی کودهای آلی(حیوانی)ریخته وباقیمانده ی چاله را با برگهای خشک پر میکنند وروی آنها خاک مرغوب میریزند.کودهای ازته شامل نیترات واوره می باشد.که در دو نوبت به درخت گردو داده میشوند.چنانچه از نظر کمبود آب محدودیت نباشد.در نوبت اول در  اسفند ماه مقدار  300گرم نیترات آمونیم ودر اوایل خرداد ماه هم 300گرم نیترات آمونیاک به درختان داده میشود.

برای تغذیه مناسب درخت گردو بایستی علاوه کود های ذکر شده عناصر ریز مغذی درخت مثل آهن ، روی ، بر ، مولیبدن ، مس ، منگنز و کبالت را نیز تامین نمود . این عناصر یا به صورت تک عنصری و یا به جهت سادگی مصرف به صورت مجموعه ای در کنار هم مصرف می شوند . امروزه محصولی به نام اکوکوئل میکرومیکس همه عناصر ریز مغذی را در کنار دارد و برای هر هکتار درخت گردو 1 کیلوگرم آن استفاده می شود .                                                                                                            

آفت ها وبیماریهای درخت گردو:

برای جلوگیری از شیوع بیماری باید به روش آبیاری درخت گردو توجه داشت.ونباید بگذاریم آب به تنه درخت برسد.چون که آب موجب انتقال بیماری میشود.ودرختان دیگر را نیز آلوده مبکند.علاوه بر این آفت های بسیاری وجود دارند که فقط با سم پاشی به موقع میتوان جلوی رشد آنها را گرفت.بیماری مهمی که باعث مرگ درختان گردو میشود.بیماری آب سیاه می باشد . بیماری آب سیاه یک بیماری قارچی بوده و عامل آن قارچ  فیتوفترا میباشد. برای جلوگیری از شیوع این بیماری اولا باید از نهال سالم وقوی استفاده کرد.ثانیا باید دور تا دور درخت را مانند تشتک احداث کرد تا آب با تنه درخت تماس نداشته باشد.درختانی که به بیماری آب سیاه (فیتوفترا)مبتلا میشوند.باید محل آلودگی تنه درخت را با کارد تراشید تا جایی که به به بافت سالم درخت برسد.وسپس بافتهای آلوده را سوزاند .آنگاه محل تراشیده شده را با سم اکسی کلرورمسی یا آب اهک ضد عفونی کرد البته می توان با محلول پاشی به وسیله فسفیمکس درختان گردو را به قارچ فیتوفترا مقاوم نمود .به این نکته مهم باید توجه کرد که درخت گردو را نباید هیچ زمانی سم پاشی کرد و فقط قسمت های آسیب دیده را به موقع سم پاشی نمایید .

هرس کردن درخت گردو:

هرس کردن شامل دو مرحله میباشد.1-هرس فرم درخت گردو2- هرس باردهی درخت گردو

1-هرس فرم : در سالهای اولیه ی رشد نهال صورت میگیرد بدین صورت است که از فاصله 5/1متری نهال سر برداری میشود و محل بریدگی با چسب باغبانی پوشانده میشود.که این امر باعث رشد شاخه های جانبی درخت گردو میشود.در سالهای بعد نیز تعداد شاخه ها کمتر شده وبقیه شاخه ها از روی تنه حذف میشوند.با این روش هرس کردن که تدریجی ودر سالهای اولیه رشد درخت صورت میگیرد فرم اصلی درخخت شکل میگیرد.

2-هرس باردهی : این نوع هرس معمولا در اواخر زمستان وگاهی در تابستان هم انجام میشود.که شامل :حذف شاخه های مزاحم خشک وناجور میباشد.وباید سعی نمود که حتما محل بریدگی با چسب باغبانی پوشانده شودمنظور از هرس حذف کامل شاخه ها ی زیادی ونرکها یا آن قسمتهایی است که مانع تابش نور خورشید به داخل تاج درخت میشود.با دقت در انجام هرس میتوان سلامت درختان را به نحو مطلوب تامین کرد واز نامرغوب شدن گردوها جلوگیری کرد.این هرس را میتوان هر سال یکبار انجام داد.نمونه دیگر از هرس هرس کردن درختان کهن سال گردو که بیشتر از 30سال سن دارند میباشد.که به منظور جوان کردن درخت شاخه های پیر ودرهم را هرس کرده وبا این کار شاخه های جوان میوه دهی زیادتری خواهند داشت.

برداشت محصول گردو :

فصل برداشت گردو بستگی به شرایط محیطی دارد.مثلا در مناطق سرد در اواخر مهر ماه است.اما آنچه مسلم است هنگام برداشت گردو پوست آن باید به رنگ قهوه ای مایل به خاکی در آمده باشد وپوست آن به راحتی از گردو جدا شود.برداشت محصول گردو باید در اولین فرصت که گردو ها پوست می دهند انجام شود.و بعد از چیدن گردوها باید آنها را پوست کنده ومحصول را در سایه ودر جای خشک پهن کرد تا خشک شوند.محل خشک کردن باید طوری باشد که هوا در آن جریان داشته باشد.تا محصول به طور کامل خشک شود.در مناطقی که آفتاب ملایم باشد میتوان محصول را بعد از پوست گیری در آفتاب ملایم خشک کرد.اگر آفتاب شدید باشدموجب سیاه شدن مغز گردو وعدم بازار پسندی آن میشود.روش سنتی برداشت محصول گردوبه این صورت است که با چوب بلند به شاخه های درخت ضربه میزنند.که باعث تکیده شدن گردوها میشود این روش علاوه بر زحمت زیاد ووقت گیر بودن آن باعث صدمه به درخت گردو میشود وثمر سالهای آینده گردو را نیز از بین میبرد.از آنجایی که ارتفاع درخت گردو زیاد است برای برداشت مکانیزه واصولی از بالابر استفاده میشود که میتوان آنرا به تراکتور متصل نمود .

پيرايش ريشه:

ريشه، از دو طريق،به رشد گياه کمک ميکند،يکي از طريق جذب آب که به عنوان نيروي محرکه رشد به کار ميرود و ديگري از طريق هورمونهاي ويژه اي از گروه جيبريلين که عامل تحريک رشد گياهي هستند. وجود تعادل بين حجم ريشه با شاخساره، براي رشد و باروري متناسب گياه، مورد لزوم است.اگر اين تعادل ، در جهت ريشه به هم بخورد(از بين رفتن شاخساره دراثر پيرايش شديد و يا حمله بيماري ها و آفات) گياه توليد شاخساره بسيار ميکند و باردهي آن به عقب ميفتد. اگر بهم خوردن تعادل در جهت توليد شاخساره باشد(رشد محدود ريشه به دليل نامناسب بودن خاک و کم آبي و يا از بين رفتن آن در اثر حمله بيماريها و آفات) رشد گياه محدود مي شود و در عوض گياه زودتر به بار مينشيند و در صد تبديل گل به ميوه نيزبالا مي رود.با استفاده از اين پديده،بشر از زمانهاي دور،کوشيده است با پيرايش ريشه ،اندازه گياه مورد نياز خود را کنترل کند و به حد دلخواه محدود سازد.،اين عمل،اخيرا در سطح تجارتي بر روي درخت سيب انجام گرفته و طي آن توانسته اند بوسيله تيغه هاي ويژه اي، ريشه درختان را در زمستان قطع و بدون آسيب رساندن به محصول سال بعد،رشد درختان را محدود سازند.مثال بسيار چشمگير ديگري از اثر پيرايش ريشه بر روي رشد درخت را مي توان در درختان بسيار کوچک(مينياتور)ژاپني که بونزائي ناميده مي شوند ديد که بوسيله آن توانسته اند درختاني چند صد ساله را که در طبيعت ارتفاعشان به دهها متر مي رسد بسيار کوچک نگهدارند.براي اين کار ،ريشه را طي قرون متمادي بطور مداوم مي پيرايند.در ايران نيز با استفاده از اين روش،کشت ليمو ترش در گلدان و کوچک نگهداشتن آن جهت آساني ترابري(حمل و نقل) به گلخانه در زمستان و به هواي آزاد در تابستان در نقاط سردسير و نا مناسب ،ممکن گشته است.براي اين منظور،در زمستان هر سال يک چهارم خاک گلدان را با کليه محتويات آن و از جمله ريشه هايي که در آن قسمت وجود دارند،بيرون آورده،بجاي آن خاک تازه مي ريزند.بدين ترتيب، خاک گلدان هر چهار سال يکبار تعويض مي گردد.و گياه نيز هر سال يک چهارم ازريشه هاي خود را از دست مي دهد.نتيجه اين کار، کوچک و کوتاه ماندن درخت است که افزون بر زيبايي ظاهري،پيوسته تعدادي ليمو ترش در اختيار پرورش دهنده قرار مي دهد.   

نوعي ديگر از پيرايش ريشه ،هنگام کشت نهال در محل اصلي و يا انتقال آن از خزانه اي به خزانه ديگر،در مورد برخي از درختان چوبي(مانند ميوه هاي دانه دار و هسته دار و مرکبات) و برخي گياهان زينتي (مثل گل سرخيان) و نيز هنگام نشاي برخي سبزيها (مثل گوجه فرنگي و بادنجان) از طريق سر زني ريشه هاي فرعي انجام مي گيرد.برخلاف آن نوع پيشين پيرايش ريشه،به دليل اينکه گياه را تحريک به توليد ريشه هاي فرعي جديد و بيشتري مي کند،اثر تقويت کننده داشته ، رشد نهال تسريع مي يابد.

در اينجا لازم به تذکر است که ميزان تحمل و واکنش گياهان مختلف به پيرايش ريشه با يکديگر متفاوت و بستگي به توانايي آنها براي توليد ريشه فرعي است که هر چه اين توانايي بيشتر باشد واکنش گياه به پيرايش ريشه بيشتر وآسيب وارده کمتر است.در اين رابطه،برخي از گياهان (پسته و انواع جاليزي ها )چون نمي توانند ريشه فرعي زيادي توليد کنند،به جابجايي و پيرايش ريشه بسيار حساسند و از اين عمل به شدت آسيب مي بينند.

اموزش پخت چند شیرینی الموتی

 دستور پخت این نوع شرینی و بقیه شیرینی ها در ادامه مطلب

ماده69 - وظايف دهيار :

ماده 69 ( اصلاحي 6/7/1382 ) – دهيار به مدت چهارسال انتخاب و وظايف زير را به عهده دارد :

1- اجراي مصوبات شوراي روستا .

2- همكاري با نيروي انتظامي درخصوص اعلام وقوع جرايم ، اجراي مقررات خدمت وظيفه عمومي ، حفظ
نظم عمومي و سعي در حل اختلافات محلي .

3- اعلان فرامين و قوانين و مقررات عمومي .

4- همكاري در حفظ و نگهداري تأسيسات عمومي و عمراني و اموال و دارايي هاي روستا .

5- همكاري با سازمانها و نهادهاي دولتي و ايجاد تسهيلات لازم در جهت ايفاي وظايف آنان .
6- مراقبت در اجراي مقررات بهداشتي و حفظ نظافت و ايجاد زمينه مناسب براي تأمين بهداشت محيط .

7- همكاري با سازمان هاي ثبت احوال و اسناد درجهت ثبت وقايع چهارگانه سجلي و اسناد و املاك .

8- همكاري با مسئولين ذيربط در جهت حفظ ، نگهداري و بهره برداري منابع طبيعي و ميراث فرهنگي واقع در
روستا .

9- اجراي طرحهاي عمراني و خدماتي در محدوده روستا در صورت آمادگي با تأييد كميته برنامه ريزي
شهرستان .

10- تشكيل پرونده براي ايجاد بناها ، تأسيسات و تفكيك اراضي در محدوده قانوني روستا و ارجاع به
بخشداري جهت صدور مجوز .

تبصره ( الحاقي 6/7/1382 ) – درآمد حاصل از وصول عوارض مربوط به اجراي اين بند در امور عمومي روستا
و زيرنظر شوراي روستا هزينه مي شود .

ماده 70 - وظايف و اختيارات شوراي اسلامي بخش عبارت است : اصلاحي 6/7/1382 )

1- ارائه طرحها و پيشنهادهاي اصلاحي به مسئولين اجرايي منطقه جهت رفع كمبودهاي اجتماعي ، فرهنگي ،
آموزشي ، اقتصادي ، عمراني ، بهداشتي و ساير امور رفاهي بخش .

تبصره – مقامات اجرايي ذيربط موظف به بررسي طرحها و پيشنهادهاي مذكور و ارائه پاسخ حداكثر ظرف مدت
دو ماه به شورا هستند . در صورت عدم ارائه پاسخ در موعد مقرر مراتب جهت انجام اقدامات قانوني
به اطلاع مقامات مافوق خواهد رسيد .

2- ايجاد هماهنگي لازم بين شوراهاي روستاهاي واقع در محدوده بخش .

3- نظارت بر شوراهاي روستاها بمنظور رعايت وظايف قانوني .

4- حل و فصل مشكلات و اختلافات ميان دو يا چند روستا يا شوراهاي روستايي واقع در محدوده بخش ، در
مواردي كه قابل پيگيري قضايي نيست .

5- رسيدگي به امور عمراني بخش كه خارج از حيطه اختيارات و وظايف شوراي روستا است .

6- ايفاي وظايف شوراي روستا در مزارع مستقل ، مكان ها و آبادي ها و روستاهايي كه به هر دليل فاقد
شوراي روستا مي باشند .

7- تشويق مردم به همكاري و سرمايه گذاري در امور و برنامه هاي عمراني بخش از قبيل توسعه كشاورزي ،
حمل و نقل ، بهداشت ، صنايع روستايي و دستي ، امور فرهنگي و مذهبي بخش .

8- بررسي و تأييد طرحهاي هادي روستاهاي واقع در محدوده بخش و ارسال به مراجع ذي ربط جهت تصويب
نهايي .

وظايف و اختيارات شوراي اسلامي روستا

 با سلام

تصویر بالا  در یک شب به یاد ماندنی گرفته شده است

اسامی افراد  و  مناسبت گرفتن این عکس را بفرستید و جایزه خودتونو بگیرید !

در نظرات به صورت خصوصي ارسال شود. 

نام برنده درج خواهد شد (در صورت تمایل )

جوایزه به ۳ نفر از دوستان

یک دیویدی ارشیو از موسیقی های پاپ از تیر ماه ۸۸ تا بهمن ماه ۸۸ معادل ۲۰۰۰ آهنگ جدید

ارسال به صورت رایگان

به هر نقطه از کشور

مهلت ارسال پاسخ تا ۲۰/۱۲/۸۸ خواهد بود

جایزه به اولین نفر

و به نفرات بعدی به قید قرعه جاجزه داده خواهد شد (۲ نفر )

موفق و سر بلند و پیروز باشید.

برندگان تا اینجا:

.

زمان اعلام پایان مهلت پاسخ گویی

.

گردشگری - راهنمای گردشگری دره الموت

دره الموت دارای جاذبه های گردشگری وزیارتی بی شماری است ؛ محوطه ها وقلعه های تاریخی - منابع ومناظر طبیعی - زیارتگاه ها و امامزاده ها که انتظارمسافران وگردشگران رادرزمینه های گوناگون پاسخگو است . فاصله ورودی دره الموت از میدان مینودر قزوین تا میدان آزادی تهران از طریق بزرگراه تهران قزوین 140 کیلومتر است . ازمیدان مینودر تا دژ حسن صباح 108 کیلومتر است که بادرنظرگرفتن را ه هزارچم  ودره ها وپرتگاه ها وباریک بودن جاده دره الموت بین  2 ساعت تا3 ساعت این سفر طول می کشد. درطول مسیر ودردوسوی جاده مارپیچی مناظر بسیار زیباوچشم نوازی وجوددارند وایستگاه های پذیرائی واستراحتگاه دراین مسیر وجود دارد. ودرچهار فصل سفرهای طبیعت گردی وزیارتی وبازدید ازمناطق تاریخی دره امکان پذیراست حتی درزمستان بابارش مناسب برف  بازیهای فرحبخش زمستانی برای خانواده ها پیشنهاد میشود. ازدیگر چشم اندازهای این منطقه آسمان پاک وآبی باهوائی ملایم وسالم کوهستانی است که به سرزمین کوهستانی دره الموت آرامش بخشیده وهدیه ای است کخ خدابه این سرزمین داده وبه شکرانه آن میتوان این هوای خوش و فرحبخش وسرشار از اکسیژن رابه گردشگران خسته شهرهای آلوده پیشکش کرد وآنان رابه ارامش فراخواند ؛ آسمان صاف وپاک درشبها امکان دیدن مجموعه ستارگان درخشان رافراهم آورده ویکی از مکان های مناسب برای ستاره شناسان جهت رصد ستارگان است .
غذاخوری کاج -  - مجموعه باغ رستورانهای رزجرد - باغ رستوران اکبرشاهی-  غذاخوری قسطین لار -غذاخوری های معلم کلایه -  باغ رستوران گلستان درغرب دژحسن صباح - خانه رفاه معلم درغرب دژحسن صباح - مهمانسرای کوهساران درمیدان گازرخان - کاشانه های خانه روستائیان درروستای گازرخان برای اقامت شبانروزی در منطقه  : کاشانه سمعیی - کاشانه یاسر ابن علیپور- کاشانه احمد نایبی - کاشانه , هتل گرمارود درپای دژ نویزرشاه درگرمارود است . درروستاهای سرراه فروشگاه های مواد غذائی و نانوائی وجوددارد .
درپای دژ حسن صباح پارکینگ و درپشت پایگاه سرویس های بهداشتی زنانه ومردانه وجود دارد درمیانه راه پله های دژ سایبان برای استراحت وتوقف وجود دارد. ومسجد درمیدان گازرخان برای نماز بازدیدکنندگان آماده است .

ادامه مطالب در ادامه مطلب

کتابخانه الموت

درتاریخ جهانگشای جوینی از کتابخانه الموت یاده شده است که با داشتن 400000جلدکتاب مرکز علمی مهم ایران آن روز بوده است از جمله دانشمند بزرگ ايرانی خواجه نصیرالدین طوسی چند سالی از عمر تحقیقاتیشان را در کتا بخانه قلعه الموت سپری نموده اند
وجود چنین کتابخانه ای با این گستردگی عظمت علمی ایرانیان آن روز را تداعی می کند
اسماعلیان الموت جدا از هر گونه مبانی فکری و مذهبی سهم به سزائی در باروری تمدن ایران زمین داشته اند با طنیان در رشد فلسفه تشیع و اسلامی نقش به سزائی ایفا نمود هاند که علامه شهید مطهری در یکی از کتابهایش به این مقوله پرداخته است

حال پیشنهادی که این جانب دارم این است در کنار قلعه الموت کتا بخانه ای به کتابخانه الموت تاسیس گردد و تمامی کتب مقالات نوشته ها خارجی و ایرانی در خصوص نهضت اسماعیلیه الموت شخصیت حسن صباح قلاع الموت طبیعت و تاریخ الموت وغیره جمع آوری شود تا به عنوان مرکز وبیس تحقیقاتی یادآور کتابخانه الموت زمان حسن صباح شود
امیدواریم دکتر خانم چوبک رئیس پایگاه الموت در استراتژی توسعه فرهنگی الموت این مقوله را مدنظر قرار دهد

نقل و قول از:

http://roodbar-alamout.blogspot.com/

انا لله و انا عليه راجعون

درگذشت عمه عزیزم جواهر مومنی رو به همه هم روستاییان تسلیت عرض می کنم .

مطالعات طبيعي روستا :

اين روستا داراي كوه هاي بلند با شيب نسبتاً تندي بوده كه از سه طرف روستا را احاطه كرده ، شمال ، شرق و غرب .

كه منظره بسيار زيبا و جالبي از نظر تفريحي و آب و هوايي  براي روستا ايجاد كرده است از اين كوه ها چشمه هاي فراواني به طرف روستا سرازير مي باشد همچنين اين كوه ها محل چراع دام هاي روستا مي باشد.

مطالعات آب :

اين روستا  به دليل قرار گيري در منطقه كوهستاني شاهد چشمه هاي پر اب فراواني مي باشد كه اين چشمه ها داراي خواص معدني نيز مي باشد از مهم ترين اين چشمه ها مي توان به چشمه هاي واقع در كوه هاي كوچنان و ارتفاعات خشكه چال ، دره برگلو ، چشمه كنگرين ، گرما رود ، آتان و ... اشاره كرد و از شاخص ترين رود خانه مي توان الموت رود ، طالقان رود و شاهرود را نام برد . در 10 كيلومتري شمال شرقي بخش معلم كلايه هم چشمه اي به نام كوچنان وجود دارد . به طور كل به دليل وجود چشمه هاي آبي در اين روستا ، روستا تامين كننده آب روستا هاي ديگر نيز مي باشد و همچنين قسمتي از آب معلم كلايه را با انتقال لوله تامين مي كنند .

مطالعات پوشش گياهي :

انواع پوشش گياهي اطراف روستا : در حاشيه ي اطراف كوه هاي اين روستا داراي درختاني همچون كاج ، سوزني برگ ، ون ، گون ، زرشك ، زيره و ... مي باشد و محلي براي حيوانات وحشي را به وجود آورده است.

مطالعات انساني :

مطالعات جمعيتي : طبق سر شماري جمعيت با خانوار نقاط روستايي شهرستان قزوين به تفكيك بخش دهستان و آبادي در سر شماري سال 1385 تعداد 90 خانوار ساكن در اين قريه مي باشند كه جمعيت بالق بر 276 نفر شامل 149 مرد و 127 زن مي باشد بيشتر از 2/3 اين افراد با سواد مي باشند.

مهاجرت :

اكثر مردم در فصل زمستان به علت سرماي شديد و كمبود امكاناتي همچون لوله كشي گاز به شهر محاجرت كرده و بعد از پايان يافتن زمستان و فصل سرما به روستا باز مي گردند .

مطالعات تاريخي-اجتماعي- فرهنگي :

اين روستا از نظر تاريخي قدمت زيادي دارد و لي داراي امكانات تاريخي به جا مانده نمي باشد

مردم اين روستا از فرهنگ خاص و غني ايراني پيروي مي كنند ، زبان و لهجه اين مردم تاتي الموتي بوده ، داراي مراسم خاصي در مراسم عروسي و عزا داري مي باشند مردم اين روستا ارادت خاصي به امام حسين و اهل بيت دارند كه در ماه محرم اين روستا دسته عزا داري تشكيل مي دهد و به روستاي همجوار يعني اندج و دك مي روند و هم چنين از روستاي اطراف دسته به اين روستا مي آيد و در روز عاشورا مراسم اتش زدن خيمه ها و در غروب عاشورا مراسم شام غريبان را بر گذار مي كنند.

وجه تسميه روستا :

در مورد نام اين روستا بايد بگويم واژه ي كوچنان شايد به معني كوه هاي بسيار بزرگ باشد « كوه هاي انچناني » چون اين آبادي بين كوه هاي اطراف در دره كوچنان واقع شده است در گويش محلي كوشنيان خوانده مي شود البته بعضي معتقدند كه نام اصلي آبادي گازران مي باشد ، گازرگاه در فرهنگ معين به معني «رخشور خانه » است و گازر به معني رخشور . شاهد عيني اين نظريه به چشمه ي پراندج است كه آب آن خاصيت برش دارد شايد در قديم از اين آب براي شستن لباس استفاده مي شده است.

ميزان سطح سواد در روستا:

طبق گفته هاي مردم در قديم اكثر مردم بي سواد بودند اما با وجود سواد آموزي مردم رو به آموختن سواد آوردند و هم اكنون طبق اخرين سر شماري حدود 2/3 افراد اين روستا باسواد مي باشند .

محله بندي:

باوسعت كمي كه روستا دارد روستا به چهار بخش تقسيم مي شود بنا به گويش مردم. با محله ،وسط محله ،پايين محله،كش محله.

به دليل قرار گرفتن قسمتي از روستا در شيب دامنه كوه اطراف اين منطقه به گويش محلي كش محله مي باشد

سيستم مديريت محل :

اين روستا در همين دو سال اخير به دليل جمعيت قابل توجهي كه در خود جاي داده به دهستان تبديل شده است و داراي دهداري ميباشد وهمچين داراي شوراي روستايي مي باشد

مطالعات معيشتي و اقتصادي روستا:

كشاورزي :به دليل وجود خاك حاصلخيز درختان زيادي در اين روستا وجود دارد و بيشتر مردم امورات خود را با فروش محصولات سر درختي خود ميگذرانند وبا وجود هواي سرد اين روستا درختاني نظير سيب،گيلاس،گلابي،آلبالو،گردو،فندوق،... دردامنه ي كوه هاي اين روستا قرار دارد .

دامداري:حدود 80درصد مردم اين روستا داراي دام مي باشند كه چراگاههاي اين دامها در كوههاي اين روستا مي باشند اين دامها صبح براي چرا توسط چوپان به كوه ميروند و عصر به روستا بازمي گردند ومردم شير آن را ميدوشند و صرف لبنيات خود ميكنند.

صنايع:اين روستا داراي صنايع دستي همچون گليم بافي و قالي بافي و نمد زني مي باشد واز فروش اين صنايع قسمتي از مخارج زندگي خود را تامين مي كنند.

خدمات:شغل هايي كه در اين روستا وجود دارد نظير دامداري و كشاورزي است .

شيب عمومي:

با وجود قرار گيري كوه هاي در شمال،شرق و غرب و قرار گرفتن روستا در انتهاي دره داراي شيب بسيار تندي نسبت به كوه هاي اطراف خود دارد فقط روستا از سمت جنوب به روستاهاي ديگر و سپس به معلم كلايه وقزوين راه دارد بعد از پشت سر قرار دادن كوه هاي شمالي اين روستا به جنگل هاي دوهزار شمال كشور راه دارد.

شيب معابر:

روستا با شيب ملايمي كه به سمت جنوب دارد كوچه آن نيز داراي شيب ملايمي مي باشد و در داخل اين روستا جوي آبي وجود دارد كه از بالاي محل به پايين محل سرازير است كه جلوه ي خاصي دارد .

ورودي و خروجي روستا :

روستاي كوچنان داراي دو ورودي و خروجي در قسمت شمال غرب و جنوب غرب مي باشد كه ورودي اصلي اين روستا در قسمت جنوب غربي بوده كه دست رسي به روستاي همجوار و بخش را فراهم مي سازد و بعدها به علت گشترش روستا از طرف شمال يك ورودي ديگر در قسمت شمال غرب به روستا اضافه شده است راه اصلي روستا اسفالت مي باشد و راه فرعي به طرف روستا راه خاكي مي باشد .

فضاي عمومي روستا :

فضاي عمومي باز مثل مكان اجتماع يا پاتوق يا پارك جنگلي

فضاي عمومي بسته مثل حسينيه ، مسجد ، حمام ، تكيه ها و امام زاده ها  مي باشد

مصالح به كار رفته در ساخت و ساز روستا :

مصالح روستا خشت و گل ، سنگ و چوب ، آجر و سيمان مي باشد . در خانه هاي قديمي مصالح اين خانه ها از خشت و گل و كمي هم سنگ و چوب بوده  ولي در ساختمان هاي امروزي اين مصالح جاي خود را به مصالح پيشرفته امروزي يعني آجر و سيمان داده است اين مصالح بيشتر از شهر تهيه و سپس با كاميون به روستا منتقل مي شود تنها مصاح اي كه از خود روستا و روستا هاي اطراف تهيه مي شود ماسه و سنگ است سنگ را از اطراف رود خانه روستا و ريزش كنار جاده هاي روستا تهيه مي كنند  و ماسه را از بخش معلم كلايه در روستايي به نام رود خانه باغ دشت توسط كارخانه شستشو داده و به روستا هاي اطراف منتقل مي شود .

كيفيت ساختمان ها :

روستا چون قدمت زيادي داشته اكثر خانه ها قديمي و خشتي و گلي مي باشد كه اكثر اين خانه ها تخريبي مي باشد و تعدادي از اين ساختمان ها تخريب و ساختمان هاي جديدي جايگذين آن شده است . تعدادي از خانه ها نيز به دليل استفاده خوب مصالح قديمي  هنوز تخريب نشده و مردم روستا با تقويت و ترميم ديوارها باعث شده اند كه روستا ظاهر قديمي خود را حفظ كنند .

قدمت و بافت :

قدمت خانه هاي روستا به صد سال قبل باز مي گردد كه اين خانه ها اكثراً تخريبي بوده و ديگر كارايي مسكوني ندارند و هنوز خانه هايي قديمي هستن كه مردم با ترميم آن ها هنوز در آن زندگي مي كنند. ولي امروز با پيشرفت تكنولوژي مصالح جديد جاي گذين مصالح قديمي شده كه مقاوم تر از مصالح قديمي بوده و امروزه از اين مصالح استفاده مي كنند.

تعداد طبقات :

بيشتر خانه ها در اين روستا يك طبقه بوده و تعدادي دو طبقه وجود دارد كه طبقه پايين آن كاربرد مسكوني نداشته بلكه كار برد دام داري دارد. ولي ساختمان هاي امروزي كه در اين روستا ساخته شده سه طبقه نيز بوده و بسيا زيبا و مقاوم است .

مطلب ارسالی توسط دوست گلم آقای مجتبی یوسفی

نام کوچنان  :

از زبان یکی از دوستان

h-y

اما در رابطه با نام کوچنان باید بگم که طبق برخي تحقیقات انجام شده کوچنان نامش رو از دوران هخامنشیان و قبل از اون اقتباس کرده . آناهیتا الهه مادر ظاهرا به سمت اون منطقه کوچانده شده و به همین دليل اونجا رو محل کوچ آناهیتا می نامند که بعد ها به کوچنان تغییر نام میده. همینطور نام اندج كه دژ آناهيتا (آنا دژ) نام داشته برای منطقه چهار ناحیه واقع در معلم کلایه هم ، چهار آتشکده بوده که الان به 4 ناحیه معروفه.